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| CONTACTS
53 Rue de Lédenon
04.66.37.34.56 |
Dans le sud de la vallée du Rhône, à deux pas du célèbre Pont du Gard, dans le triangle Avignon - Nîmes - Uzès, je suis installé à Saint Bonnet du Gard. Dans la famille depuis 3 générations, l'exploitation s'étend sur 20 hectares dont 6 sont plantés en oliviers et le reste en vigne. 2500 oliviers sont présents sur les différentes parcelles de l'exploitation. Certains arbres sont très anciens, 2 ont plus de 700 ans (plus de 2 m de circonférence). Le reste de l'oliveraie est plus jeune et les derniers arbres plantés ont deux ans. Les variétés présentes : la Picholine, l'Aglandau, la Cayon, la Négrette, la Bouteillan. Cette diversité de variétés permet d'élaborer une huile de qualité supérieure. Le travail et le ramassage se font à la main dans le respect de l'arbre, la sauvegarde de la nature et selon les principes de l’agriculture raisonnée.  Le broyage des olives est effectué au plus vite, dans un moulin tout proche. L'huile est ensuite travaillée selon une recette vieille de 70 ans. La décantation, l'affinage avec apport de fruits, la mise en bouteille, l'étiquetage, tout se fait à la propriété. Malgré toutes ces opérations, le prix de vente est identique à celui des autres huiles d'olive. Nous vendons également des olives noires et vertes. N'hésitez pas nous contacter pour déguster ou visiter l'exploitation. --Michel GILLIO-- | ||||||
| Saint Bonnet du Gard se situe sur la Route Nîmes/Remoulins. En sortant du village, direction Nîmes, prendre sur la gauche la rue des Garrigues. 300 mètres plus loin encore sur la gauche la rue des Oliviers et vous arrivez à la rue Saint Guignol. La maison se trouve environ 200 mètres plus loin sur votre droite au N° 221. |
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